BB贝博整理42款菜肴推荐色泽诱人美味十足家人吃得津津有味
发布时间:2024-02-01 16:01:55

  BB贝博整理了42道推荐菜品,色泽诱人,美味可口,家人吃得津津有味想一想,尝一尝,身体沸腾,食之自然,细嚼慢咽,回味细腻,魅力非凡。吃美食是一种幸福,品尝是一种乐趣,透明墨香在文字中感受着辛辣咸甜,也是一种幸福。会吃的人会享受胃;会吃的人会享受胃;知食者安心。”细细品味,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求,我们每天都会选择不同的菜品与大家分享,为美好的生活每一天喝彩!

  1、选择一把比较嫩的羽衣甘蓝,去掉叶子,把茎切成5厘米长的段,用刀在两端划十字。待命

  3.处理好的羽衣甘蓝用清水泡10分钟左右,卷起来更卷~像章鱼一样。取出控水备用

  4、炒锅烧热,放少许油,快炒羽衣甘蓝,加入红辣椒和盐快炒。羽衣甘蓝在锅里煮不到一分钟

  原料:冰鲜牛肉500克,牛肉饺子各100克,白兰地切块,鲜金针菇千片,青、红小米各10克。

  材料A(袋装香鱼饲料15克,盐、白糖各6克,胡椒粉、家乐鸡汁、味精各4克)

  精制辣菜籽油25克,红油、梅子辣酱各10克,豆瓣酱、料酒各15克,牛骨高汤750克。

  2.冷却后的肥牛肉切成薄片,加入葱姜水焯水30秒,迅速沥干BB贝博,用冷水冰镇;将吞下的饺子蒸8分钟。

  3.锅中放入麻辣菜籽油,50%热时,加入小料炒香,加入麻辣酱和豆瓣酱炒红油,烧开料酒,加入牛骨高汤加水烧开,倒入材料A,用小火煮5分钟,然后加入牛肉和吞好的饺子煮50秒,熄火盛入碗中。

  4.点燃第二锅,倒入红油,待油温升至70%时,加入青红小米粒炒香,出锅盛入容器中。

  1.新鲜豌豆荚去皮去壳,洗净备用;土豆去皮洗净,切成小块备用;锅内倒入水,大火烧开,加入一勺盐和几滴植物油。将豌豆放入水中焯2分钟,然后将土豆块摇匀放入水中焯一下,土豆焯至半熟,捞出沥干水分待用;

  2、猪肉洗净切小块,放入碗中,加少许料酒、少许酱油、淀粉拌匀腌15分钟;

  3、锅烧热,加入食用油,将腌制好的猪肉撒在烧热的油上边炒边翻炒至肉微焦,滴几滴生抽,炒匀。;

  1、炒之前先把豌豆焯一下,这样炸出来的豌豆会比较软;加少许盐和植物油使豌豆更绿;

  3、肉提前用料酒、生抽、淀粉腌制一段时间。一是肉会很容易入味,二是炒出的肉的味道会更细腻。

  实践:1、牛肉切薄片,放入腌料(鲜六月酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,浸泡,收起,待用,捣烂。鸡蛋加盐拌匀;

  材料:胡萝卜、大腿肉一块、香菇适量、鸡蛋、干香菇、猪肉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、面粉

  1、将干香菇洗净,提前泡发,香菇和胡萝卜洗净,然后将香菇和胡萝卜切碎,放入碗中待用;

  3、将肉末、香菇和胡萝卜放入碗中,开始调料:加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉和一勺面粉拌匀;

  4、将混合好的馅料揉成球状,点燃锅,锅中倒入清水,放在案板上,把香菇胡萝卜丸子放下,用文火煮10分钟;

  5、丸子出锅后,另起一锅,加入少许油脂,油烧至冒烟,加水。汤料调味:加生抽少许、蚝油少许、盐适量,最后加一勺淀粉水收汁;

  准备材料:白菜250克,肥肉25克(精),盐2克,醋10克,淀粉(玉米)5克。

  2.锅中放入适量zakai,加热至70%,加入卷心菜片边搅拌边炒至70%熟;

  准备材料:鱿鱼(鲜)400克,洋葱(白皮)15克,色拉酱20克,虾酱15克,味精3克,胡椒粉15克,腌料1000克,10色拉油克,芹菜洋葱10克。

  1.将整条鱿鱼放入沸水中,用中火煮3分钟。取出后,将鱿鱼放入盐水中浸泡30分钟;

  2.取一锅,加入色拉油70%热时,加入洋葱末炒香,加入色拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精熬汁待用;

  3、取铁板烧至90%热,铺上一张锡纸,折成小舟,沿腌制好的鱿鱼筒头尾各1厘米处放直刀,放入锡纸,淋上调好的酱汁,上桌,撒上葱花即可上桌。

  第一种方式。鸡胸肉洗净,切丁,用酒、蚝油、色拉油拌匀,腌好待用。豆腐切小块,荷兰豆洗净撕排骨切成两半,蒜切碎2.锅烧热,倒入油,油温上升时,放入豆腐丁,用中火煎至两面金黄,盛出。

  材料:鱿鱼丝500克,蒜苔150克,干辣椒40克,青椒6个,大蒜30克,生姜20克,郫县豆瓣酱30克,盐适量,鸡精5克,白糖2克

  1.鱿鱼洗净,切成小块,装盘待用。干辣椒洗净切小块,姜去皮切块,大蒜去皮洗净待用。

  2、青椒洗净切圈,蒜苔去头去尾,洗净切片。锅内放入适量清水烧开,将鱿鱼丝焯水至熟,捞起冲洗干净,沥干水分待用。

  3.热锅放入适量油,放入干辣椒、蒜瓣、姜片爆香。加入郫县豆瓣酱30克,炒出红油。鱿鱼丝和辣椒的搭配,有一种餐厅如果选对了食材做不到的味道!加入大蒜,翻炒1分钟。

  4.加入焯过水的鱿鱼,翻炒均匀。加少许盐炒1分钟,然后加入青辣椒圈炒至生。加入5克鸡汤和2克糖,翻炒2分钟,然后从锅中取出。

  3、起锅烧热,倒入适量油,放入葱段炒香,加入菠菜和蛋皮继续翻炒,加入香料炒出香味。

  配料表:嫩豆腐、虾仁、鱿鱼、冬笋、香菇、牡蛎、香菇、火腿、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉、鸡精、盐、淀粉

  3.虾仁去皮留尾,干香菇泡发,洗净切块,香菇泡发,洗净去蒂,掰成小块,牛肝菌洗净挤干蘑菇。小块沥干水分,鱿鱼用十字刀切成片,火腿和冬笋切段。4、葱、姜、蒜切碎。在盛有酱汁的碗中,混合蚝油、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐和水。

  5、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜用旺火炒香,再加入香菇、蚝、香菇、笋、大虾、鱿鱼、火腿、豆腐炒熟,淋上酱汁烧开,转小火,盖上水和淀粉,大火煮至汤汁浓稠即可收汁。(注意炒的时候不要把豆腐弄碎)

  原料:排骨1000克,植物油适量,葱花、姜末、料酒、精盐、酱油、醋、糖。

  3、锅内留余油,淋在炸好的排骨上,加入精盐、酱油、糖、料酒和适量的水,盖上锅盖,用中火煮熟。

  2、青菜去叶洗净,用刀背轻敲茎部,切成小块待用。在锅中加热油,加入芹菜炒香。

  3.然后加入红萝卜片、黑菇片、豆干片一起炒。加入盐、黄酒、鸡精、胡椒粉拌匀。

  材料:鸡翅250克、凤梨200克、红辣椒半个、冰糖15克、老抽1茶匙、盐1/4茶匙

  3、锅内油烧热,放入鸡翅边翻炒边炒至表面变黄,加入老抽和冰糖,炒至上色。4.鸡翅倒入清水,加盐,大火煮沸后转小火炖15分钟,菠萝捞出下锅摇晃,加入红辣椒,再炖5分钟捞起果汁。在高温下

  5、将切好的鱼条放入锅中,加少许盐,用手拌入料酒,加少许淀粉,拌入蛋清,均匀打发。

  6.把淀粉鱼条放入油3-40%的锅里,不要翻动,否则鱼会断!将表面轻轻煎黄并沥干油

  7.锅内留底油,将洋葱、姜片、蒜片炒香,加入番茄酱、白糖、白醋、少许料酒、少许盐、鸡精,加少许水,加入所有成分(青椒和红椒、洋葱),边搅拌边炒。将味精和肥鱼条调料均匀加入,炒匀,淋少许香油,起锅装盘,撒上香菜即可食用。

  材料:鸡腿8条,土豆2个,油适量,花椒少许,八角2颗,葱适量,黑胡椒粉3克,酱油2汤匙,料酒2汤匙,1生抽一汤匙,老抽一汤匙,盐少许,糖适量,姜适量,蒜适量。

  2、锅中倒入适量的水,烧开后将腌制好的鸡腿放入锅中焯水,这样也可以去除鱼腥味。

  8.加入适量的水。鸡腿最好泡在水里,因为后面要炖土豆,所以水要多一点。如果不加其他配料,这里的水可以减少。

  做法:1、取笋干适量,用冷水冲洗干净,挤干水分,再倒入开水,浸泡约20分钟,保持泡好的汤汁,冬笋切块,五花肉去皮,和切片;

  2、锅内放适量油,将五花肉煎至表面微焦,加入蒜瓣、姜片、干辣椒炒香,加适量酱油、糖、料酒,然后加入泡好的笋干;3.将腌制的笋干和菜干倒入汤中,加入冬笋,加水没过锅盖BB贝博,大火烧开,再煮10分钟,转小火,起锅文火慢炖,最后加盐调味。

  原料:牛里脊400克,绿茶25克,花椒15克,花椒5克,姜片5克,蒜片8克,盐2克,味精1克,生姜1克鸡精、白糖2克、酱油5克、料酒10克、湿淀粉适量。

  3.将锅置于旺火上,将油加热至60%热。我们把泡好的绿茶挤出来,煎至微焦。取出并沥干油;锅中油继续烧热,放入入味的牛肉生吃,捞出沥油,备用;

  4、锅内留底油,烧热。将红辣椒、花椒炒至棕黑色,加入姜片、蒜片炒香,加入酥脆的烤绿茶肉和烤牛肉,加盐、味精、鸡精、炒糖,均匀淋上酱油它,点燃油并放在盘子上。

  原料:鸡胸肉200克、黑蘑菇10克、胡萝卜1根、黄瓜半条、花椒油5毫升、酱油10毫升、醋5毫升、白糖2克、盐1克;

  1、鸡胸肉洗净,放入锅中,加入姜片煮30分钟。在烹饪过程中撇去任何泡沫。

  原料:鲜香菇8个,胡萝卜一小段,大葱2根,色拉油3汤匙,盐1/2茶匙,白糖少许,鸡精1/4茶匙;

  1、香菇洗净,胡萝卜去皮切段,大葱洗净切葱末;锅中烧开水,加入一茶匙盐,放入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟,捞出晾凉;

  2.凉香菇用手挤干水分,将香菇撕成四份;将胡萝卜片和香菇撕碎放入大碗中,加入1/2茶匙盐、少许糖、1/4茶匙混合鸡精;

  3、将小葱丁放入小碗中,锅烧热,加入三大勺色拉油炒至冒烟,立即将小葱丁抖动一下使其出香味;倒入洋葱,拌匀后装盘;

  1、先将花椒洗净,切成斜片备用。将大蒜去皮切丁备用。将茄子洗净,切成条状,放入锅中,撒上盐腌制20分钟左右。

  2、将腌制好的茄子拧干,然后放入锅中边炒边翻炒,然后加入蒜头和胡椒粉炒至出香味即可。这段时间茄子吸油不多,所以我们只需要在倒油的时候给它一点。然后加入生抽,调好香料继续翻炒均匀。

  750克青蛙;150克大葱;大蒜50克;生姜50克;蚝油10克;生抽;干辣椒;

  1、青蛙宰杀洗净,去皮切块。用香料腌制青蛙,在锅中煎至金黄,然后取出备用。

  2.将蒜和姜炒香,加入干辣椒、豆瓣酱和葱段翻炒3分钟。倒入田鸡、适量高汤(或水)和调味酱油煮6分钟,再加入少许生粉勾芡。

  材料:豌豆170克,单菇150克,红辣椒30克,姜一片,盐适量,油适量,生抽2勺,金兰素蚝油半勺。

  -材料-水晶汤圆1袋、生抽1汤匙、白糖2茶匙、淀粉1茶匙、紫菜半片、蓝莓果酱1茶匙、小芒果1个、甜食1汤匙-桂花、桂花干、熟白芝麻适量

  3.加入1茶匙淀粉和少许水拌匀。当锅沸腾时,慢慢倒入淀粉水并搅拌直至达到所需的稠度。酱油就做好了。4、小芒果去皮去核,放入料理机打成泥备用,准备芒果酱。

  5、蓝莓果酱加水拌匀;桂花糖、芒果泥、酱油、煮芝麻、桂花干准备好,紫菜炒成条状。

  6、准备冷水,加入冰块;锅中烧开水,水烧开后倒入汤圆,用锅铲轻轻掰开底部使其不粘锅,煮至汤圆浮出水面,捞出用漏勺。

  7、立即将它们放入事先准备好的盛有冰水的容器中,一一取出用竹签戳好,淋上各种酱料。

  配料:中裕排骨1000克、盐15克、糖15克、料酒15毫升、酱油20毫升、蒜头15克、鼓豆10克、姜3片、生粉

  2、我们将切好的排骨泡洗几遍,换水,按摩洗去血水和油脂,直到肉变白。大约一个小时后,将排骨从干水中取出。

  3、锅里放油烧热,把蒜头和豆豉炒香,把油倒进排骨里,可以加几片姜,但不要太多。加入盐、糖、生粉、料酒,拌匀。腌制4小时。

  4.取要蒸的份,小份的比较好,把蒜头和豆豉捞出来,加少许生粉和水拌匀,这叫双勾芡,出锅前淋点生油。

  5、笼内放水,调至中低温。炖10分钟后,你可以检查它是否煮熟了。如果没有煮熟,再加几分钟。但是不要蒸太久。

  材料:虾仁140克,黄瓜1条,白果15粒,红辣椒4个,盐少许,水淀粉少许,姜2片,蒜瓣2瓣。

  2、猪脚炒好上色。(怕炸的可以不放,但是炸猪腿保留了香味,炖好后连皮也很好吃)3.将啤酒、盐、卤包、老抽、冰糖、葱、姜(撒)一起放入高压锅。

  4、放入猪蹄,根据自己喜欢的口味选择扣子。喜欢松软的就选四季豆。如果不喜欢那么软,可以选择鸡肉或者排骨。我觉得鸡鱼就够了。

  5、可以捞出来放到锅里收汁。太软了吸不上汁,不好看。就这样没收了。我煮了汤就吃了。

  材料:自制酱油两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,芹菜少许,红辣椒少许,料酒少许,鸡精少许.重点

  4、加入剁碎的猪皮和料酒边搅拌边炒一分钟,加入青红香肠边搅拌边炒一分钟,倒入鸡精拌匀。

  材料:草鱼800克,酸菜1袋,蛋清1/2个,野辣椒5个,蒜瓣6瓣,黄酒1/2勺,白胡椒粉1/3勺,生粉1/3勺,干辣椒4条、辣椒粒10粒、香菜1条、白芝麻1/2汤匙、色拉油适量、香葱2条、鸡汤适量、姜1小块

  10.用漏网把所有的材料收集在一个大碗的底部,加入少许汤精(鸡精也可以)

  材料:青口400克,葱姜少许,干辣椒少许,二锅头5毫升,自制味精2克,自制红辣椒油4克,盐4克,油4克

  2.姜切丝,洋葱、白葱、葱切段,干辣椒全部洗净备用3.锅中烧开水,加入生姜和二锅头,将青口煮至开,沥干备用

  1.选牛肉最嫩的部分,多洗几遍后切成薄片,加入少许盐、烧酒、生抽、蚝油、蛋清、生粉少许,拌匀腌制15分钟分钟,香菜切成片,花椒切碎,葱姜蒜剁碎备用。

  2.将更多的油倒入油容器中。油热后,将切好的姜、蒜炒香。快速倒入腌制好的牛肉片,边搅拌边炒。牛肉切丝后,加入青红辣椒片翻炒,然后加入少许盐。撒上一把香菜和葱末,翻炒均匀,直到出锅。切记牛肉不能炒太久,否则老了就不好吃了。

  3、锅内加少许油,放入葱、姜炒香BB贝博,加入番茄块、生抽和糖,炒至浓稠,放入茄条翻炒约一分钟。

  2.抹上蚝油,从叉口开始,撒上辣椒粉、孜然粉、辣椒粉,撒上葱花即可食用。返回搜狐,查看更多